Sobre o Vinho
Herdade Fonte Coberta Alicante Bouschet 2020 é um Vinho Regional Alentejano elaborado exclusivamente com a casta Alicante Bouschet. Fermentado em lagar de inox com temperatura controlada e submetido a maceração prolongada para extração de cor, taninos e compostos aromáticos, o vinho estagiou por 9 meses em barricas de carvalho francês, agregando elegância e complexidade. Apresenta cor granada intensa e aromas frutados típicos da casta, com notas de ameixa, cereja preta e discretos toques de especiarias. Em boca, é encorpado e estruturado, com taninos presentes e bem polidos, mostrando equilíbrio entre fruta e madeira, com final persistente e envolvente.
Harmonização
Carnes vermelhas, pratos de caça, massas robustas e queijos curados.
Ficha Técnica
| Tipo | Tinto |
| Uvas | Alicante Bouschet |
| Região | Alentejo |
| Safra | 2020 |
| Volume | 750 ml |
| Teor alcoólico | 14,5% vol. |
| Estágio | 9 meses em barricas de carvalho francês. |
Sobre a Vinícola
A Herdade da Fonte Coberta está localizada na região do Alentejo, sub-região de Évora, uma das áreas mais reconhecidas da viticultura portuguesa. Inserida em um clima mediterrâneo com influência continental, caracteriza-se por verões quentes e secos e invernos amenos. As amplitudes térmicas favorecem a concentração e estrutura das uvas, resultando em vinhos encorpados, elegantes e com grande potencial de envelhecimento.
