Sobre o Vinho
Herdade Fonte Coberta Cabernet Sauvignon 2020 é um Vinho Regional Alentejano elaborado exclusivamente com a casta Cabernet Sauvignon. As uvas são colhidas no ponto ideal de maturação e fermentadas em lagares de inox com temperatura controlada, passando por maceração prolongada para máxima extração de cor e taninos. O vinho estagia 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, adquirindo maior complexidade e elegância. Apresenta cor granada intensa e aromas de ameixa preta e cassis, acompanhados de notas sutis de especiarias e baunilha provenientes do estágio em madeira. Em boca, é encorpado, vigoroso e equilibrado, com taninos bem integrados e final longo e persistente.
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, massas com molhos intensos e queijos curados.
Ficha Técnica
| Tipo | Tinto |
| Uvas | Cabernet Sauvignon |
| Região | Alentejo |
| Safra | 2020 |
| Volume | 750 ml |
| Teor alcoólico | 14% vol. |
| Estágio | 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. |
Sobre a Vinícola
A Herdade da Fonte Coberta está situada no Alentejo, na região de Évora, uma das áreas mais prestigiadas da viticultura portuguesa. Inserida em um terroir de clima mediterrâneo com influência continental, a propriedade beneficia-se de verões quentes, invernos amenos e amplitudes térmicas que favorecem a concentração e estrutura das uvas. A vinícola alia tradição e técnica moderna para produzir vinhos encorpados, elegantes e com excelente potencial de envelhecimento.
