VINHO FINO BRANCO SECO REGIONAL ALENTEJANO RESERVA HFC

• Classificação: Vinho Regional Alentejano
• País: Portugal
• Região: Alentejo – Évora
• Clima: Clima mediterrâneo, com verões quentes e secos e invernos amenos. Os solos graníticos e xistosos proporcionam boas condições para a produção de brancos frescos, estruturados e com caráter mineral.
• Colheita: 2022 (Variações anuais podem ocorrer sem comunicação prévia)
• Tipo: Branco
• Castas: Antão Vaz e Arinto
• Produtor: Herdade da Fonte Coberta
• Enóloga: Eng.ª Lisete Lucas

Vinificação:
As uvas foram parcialmente fermentadas em barricas de carvalho francês, com movimentação regular das borras finas (bâtonnage), contribuindo para a complexidade e estrutura do vinho. O estágio de 3 meses em madeira foi seguido por mais 6 meses de repouso em garrafa, garantindo maior integração aromática e harmonia gustativa.

Notas de Prova:
Apresenta uma bela cor citrina e aromas intensos de frutas tropicais, lima e notas florais. Na boca, é estruturado, fresco e volumoso, com acidez vibrante e final levemente amanteigado, macio e prolongado.

Sugestão de Consumo:
Perfeito para acompanhar pratos de mariscos, peixes grelhados, saladas e entradas leves. Temperatura ideal de serviço: entre 10°C e 12°C.