VINHO FINO TINTO SECO REGIONAL ALENTEJANO RESERVA HFC

• Classificação: Vinho Regional Alentejano
• País: Portugal
• Região: Alentejo – Évora
• Clima: Clima mediterrâneo, caracterizado por verões quentes e secos e invernos amenos. A combinação de solos graníticos e xistosos com esse clima favorece vinhos encorpados e elegantes, com excelente capacidade de envelhecimento.
• Colheita: 2021 (Variações anuais podem ocorrer sem comunicação prévia)
• Tipo: Tinto
• Castas: Aragonez, Syrah e Cabernet Sauvignon
• Produtor: Herdade da Fonte Coberta
• Enóloga: Eng.ª Lisete Lucas

Vinificação:
Fermentado em lagares de inox com temperatura controlada e maceração prolongada, o vinho estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. Após o engarrafamento, permaneceu em estágio em garrafa por um período de 9 a 12 meses, ganhando maior complexidade e harmonia.

Notas de Prova:
Apresenta-se denso e estruturado, com aromas complexos onde se destacam notas abaunilhadas, frutos pretos maduros e especiarias. Na boca, revela grande corpo e profundidade, com taninos firmes e polidos. O final é aveludado, longo e persistente, evidenciando a elegância do estágio em madeira.

Sugestão de Consumo:
Ideal para acompanhar pratos robustos como carnes vermelhas assadas ou grelhadas, massas com molhos intensos e queijos curados. Temperatura ideal de serviço: entre 17°C e 18°C.